據(jù)泉州網(wǎng)2014年1月25日訊 隨著灌酒機(jī)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一罐罐純生易拉罐啤酒源源不斷地“走”下生產(chǎn)線。近日，我省第一條純生啤酒易拉罐生產(chǎn)線——包七線48000罐/小時(shí)技改工程，正式在惠安縣城北工業(yè)區(qū)惠泉啤酒科技園投產(chǎn)。
　　走進(jìn)福建燕京惠泉啤酒股份有限公司，錯(cuò)落有致的設(shè)備，疾馳而過的罐裝啤酒演繹著科技創(chuàng)新的精妙樂章。據(jù)介紹，眼前這一剛剛投產(chǎn)的全自動(dòng)啤酒生產(chǎn)裝備，不僅大幅提高效率、實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗，還實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的信息化管控與質(zhì)量監(jiān)測(cè)。值得一提的是，該設(shè)備采用封蓋自動(dòng)保壓技術(shù)和德國(guó)兩級(jí)低溫膜過濾系統(tǒng)，使啤酒的新鮮度與品質(zhì)全面提升。精選進(jìn)口的新鮮二棱澳洲麥芽和哈拉道香花，同時(shí)與獨(dú)特的特色麥芽、新鮮大米結(jié)合，輔之反滲透水作為釀造用水，提取頭道麥汁結(jié)合動(dòng)態(tài)低壓低負(fù)荷煮沸，*大限度減少麥汁羰基類化合物與優(yōu)化麥汁醇柔蛋白，控氧純種9.0℃溫和發(fā)酵，提高酒體柔和締合性，無氧低溫膜過濾，實(shí)現(xiàn)啤酒風(fēng)味的均勻穩(wěn)定。全程采用經(jīng)過一體化、機(jī)械、活性炭及0.45μm處理的反滲透過濾的水質(zhì)，*大限度保證水的穩(wěn)定與口感純凈。
　　據(jù)總經(jīng)理李文彬介紹，去年以來，該公司深入開展憂患意識(shí)大討論，通過管理變革、技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)提升、差異化營(yíng)銷等一系列舉措，推動(dòng)惠泉啤酒的產(chǎn)品品質(zhì)提升和升級(jí)換代，經(jīng)濟(jì)效益不斷攀升。生產(chǎn)工藝上，經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)和市場(chǎng)口味測(cè)試，大幅調(diào)整工藝配方，使啤酒的新鮮度大大提高?？蒲辛Χ雀乔八从械丶哟?，瞄準(zhǔn)世界科技前沿和消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)，低溫膜過濾技術(shù)、二次真空蒸發(fā)技術(shù)、反滲透水處理10多項(xiàng)新技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。不僅如此，惠泉還投資超1000萬元設(shè)備，建立產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，為食品安全再添一把“放心鎖”。
　　“只有好的品質(zhì)才能贏得市場(chǎng)的美譽(yù)?！币幌盗袆?chuàng)新舉措與差異化營(yíng)銷策略的相互配合，讓惠泉系列新品一經(jīng)推出，便洞開了廣闊的市場(chǎng)天地。